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标题: 舌尖上的广州 | 快时尚餐厅篇 [打印本页]

作者: 齐志社工 时间: 2015-7-29 10:46
标题: 舌尖上的广州 | 快时尚餐厅篇
　　时装有快时尚的概念,餐厅其实也有。好吃不贵加上装修有个性,就是它们的标配。上个月,几家名声在外的知名快时尚餐厅陆续登陆广州,迅速引得一众吃货上门探滋味。到底是哪些快时尚餐厅呢？它们又怎样地吸引人？快来看看吧！

　　国民岳父的文艺餐单

　　很高兴遇见你@番禺万达广场

　　由“国民岳父”打造的“魔都最文艺餐厅”,有着无处不在的艺文句子——让你在吃下食物的同时,也咀嚼了文学。餐厅黑白灰的主色调符合韩寒白衬衣牛仔裤的文青范,墙上投射灯打出的“喜欢就会放肆,爱才会克制”这样经典的韩式语录,播放着卓别林影片的大屏幕和拼花地砖都在昭告着复古情结。

　　手绘的菜单和玩味的菜名是又一亮点:纸牌屋肋骨、来自星星的炸鸡、你没吃过我的豆腐”出品的卖相和菜品的盛器也都能看出厨师对时尚和文艺的品味和用心,配合上黑丝纹理的桌面“手机验毒”都特别的上镜出彩。

BBQ纸牌屋肋骨

你没吃过我的豆腐

卓别林影片，复古情结

　　广州店在餐厅的装修、布置上,基本上与其他店无异,不过出于墙面材质考虑未像其他店一样有摆放了韩寒书籍的书架,连菜肴的出品都是完全参照上海店的做法,原汁原味的“岳父菜”,但南北口味毕竟有别,开张以来在口味方面有所争议,好在和蔼可亲的“韩岳父”很肯虚心听取大家的意见,这不,除了爽快地将“等位叫号需等齐人才能入座”的规定废除,接下来餐厅还会陆续推出当地口味的特色菜。

　　外婆来自西湖边

　　外婆家@太阳新天地

　　外婆家在杭州做得风生水起,以至于你和朋友一谈杭州有什么值得去的餐厅,必定会说到外婆家,最大的特色就是性价比高。

　　而太阳新天地的这间外婆家,营业面积600多平方米,等位面积却另辟了200多平方米,据说每天商场一开门,等吃的人就跟着来了,每天派等位筹,一等三小时是常态……

　　这里的灯光调试得很暗,据说人家要的就是这效果,大白天进去也感觉是深更半夜摸黑在吃饭,每张桌子几乎只有头顶上一盏吊灯作主要光源,所以整个餐厅看起来都黑洞洞的。

　　出品属于家常小菜,起于江南却不限于江南,要说性价比,那还是挺高的,人均消费五六十元,已经吃得很好。

　　作为杭帮菜之一的外婆叫花鸡,卖相虽然一般,胜在味道不错,尤其是仪式感特强。那一坨泥裹着的叫花鸡放在一个盆里,盆放在一个托盘上送上桌,同时跟着的还有一个小锤子,开鸡仪式是用锤子在鸡身上敲三下,每敲一下说一句吉利话,像是“身体健康”、“心想事成”、“财源广进”诸如此类,搞完才让服务生将叫花鸡剥出来分割成小块,再重新上桌供食客们饕餮。