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标题: 让白吐司变成美味的一道早餐！ [打印本页]

作者: Mia酱 时间: 2017-6-20 17:16
标题: 让白吐司变成美味的一道早餐！
本帖最后由 Mia酱于 2017-6-20 17:22 编辑

原标题：吐司5种高能吃法，从此冰箱再无剩吐司～

你有没有和黄小厨一样总会兴致勃勃地去面包店买上一袋吐司片，美滋滋地想明天早上可以拿来当早餐。
可吃上两天，就觉得白白的吐司片越来越没味儿了，随手扔到了冰箱里。从此吐司片就再无人问津了，直到过期被扔到了垃圾桶里～
今天黄小厨就教你如何让吐司片起死回生，搭配你爱的鸡蛋、芦笋、蘑菇、芝士、培根等早餐明星单品。
5种吃法，每日都有新鲜感，保证你不到一周，吐司片全被消灭光～

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云彩上的太阳蛋吐司

(, 下载次数: 97)

食材
——鸡蛋／吐司／盐／黑胡椒／香葱末

步骤
——
❶
(, 下载次数: 103)
烤箱预热，温度调至200度。在烤盘上放上烤纸。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，将蛋黄放在蛋壳里，蛋白放在大碗中，撒少许盐，用手动或自动打蛋器打至硬性发泡。
❷
(, 下载次数: 103)
将打好的蛋白如图放在烤纸上，在每堆蛋白中间用勺子做一个小窝，放入烤箱烤制2分钟，取出后将蛋黄倒在刚才做好的小窝上，放回烤箱继续烤制3-4分钟。
❸
(, 下载次数: 96)
在烤蛋的时候可以把吐司涂抹上黄油放入下一层烘烤。待鸡蛋烤到你想要的程度即可取出盛盘，将云彩蛋放在吐司上，再撒些香葱、黑胡椒就可享用啦～

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芦笋炒蛋培根吐司

(, 下载次数: 121)

食材
——鸡蛋／吐司／芦笋／培根／盐
黑胡椒／橄榄油／芝士／黄油

(, 下载次数: 116)

步骤
——
❶烤箱预热，温度调至200度。在烤盘上放上烤纸。将芦笋放在烤纸上，撒上盐、黑胡椒、淋上橄榄油。放入烤箱烤制8分钟左右，准确时间依芦笋粗细而定，建议中途查看烤制的状况，烤好后取出备用。
❷将吐司在平底锅中烘烤，无需放油。烤好后放入盘中备用。将培根在平底锅中煎至焦脆，无需放油，煎好备用。
❸
(, 下载次数: 95)
将鸡蛋在碗中打散，平底锅加热后放入黄油，黄油融化后倒入蛋液，调至小火，蛋液边缘开始冒泡后，轻轻地将蛋液推至中间，同时搅动蛋液，此时放入芝士碎，待融化后即可将蛋液盛出淋在吐司上。
再放上烤好的芦笋，撒上培根脆、黑胡椒、盐，即可开始享用啦～

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蘑菇吐司

(, 下载次数: 94)

食材
——蘑菇／橄榄油／意大利黑醋／糖
百里香／盐／黑胡椒／蒜／吐司

步骤
——❶
(, 下载次数: 95)
将蘑菇切片。取平底锅，热锅凉油，油热后倒入蘑菇翻炒，然后倒入黑醋、撒少许糖，让醋和糖焦糖化。
然后撒入百里香、盐及黑胡椒，炒好后备用。
❷
(, 下载次数: 98)
将大蒜切两半，用切面擦吐司表面，然后放入平底锅中烘烤，无需放油。
烤好后将吐司表面涂上酸奶油，然后把炒好的蘑菇放在上面即可享用啦～●●●

芝香蛋吐司

(, 下载次数: 102)

食材——吐司／鸡蛋／芝士／黑胡椒

步骤
——❶
(, 下载次数: 107)
如上图，将吐司中间用勺子压扁，然后打个鸡蛋在凹槽中，撒入黑胡椒。
❷
(, 下载次数: 120)
在吐司的边缘撒入芝士条，然后放入烤箱烘烤至鸡蛋变熟，芝士融化即可。

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奶香吐司布丁

(, 下载次数: 98)

食材
——吐司／鸡蛋／牛奶／黄油
黄砂糖／肉桂粉

步骤
——❶
(, 下载次数: 90)
将150克黄糖、50克融化的黄油混合后平铺在烤盘里，然后将吐司片叠放在烤盘里。
将6个鸡蛋和100毫升牛奶搅打均匀后倒入烤盘中，让吐司充分浸满蛋液。
❷
(, 下载次数: 110)
在吐司上方撒少许黄糖、肉桂粉，再滴2茶匙融化的黄油。
随后用保鲜膜将烤盘包裹住。
放在冰箱里冷藏8小时左右。
建议大家可以在前一天晚上准备，第二天早上起来就可以烤制啦。
将烤箱预热至200度，将烤盘取下保鲜膜放入烤箱。烤制30-40分钟直到吐司表面金黄即可取出。
吃的时候可以搭配水果、酸奶哦～

来源：微信公众号黄小厨

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