南都讯 东莞著名本土实业家、“东莞粥王”黎平昨日透露，去年年底已将其持有的银城酒店股份卖掉，将专注于食品安全领域。之所以将精力主要放在食品安全领域，一方面是因为2013年底其年仅40余岁的侄子因患肝癌去世；另一方面则出于一种使命感。在今年的两会上，他提的提案就是关于食品安全的内容。
因为食品安全问题，中国人癌症发病率高
花园粥城董事长黎平透露，此次两会他提的是关于食品安全方面的提案，并为此做了很多功课。“我去很多农场看过，很多打着‘有机’、‘绿色’的食品并不一定‘有机’、‘绿色’。”他甚至还去草莓园“暗访”，“他们三更半夜起来给草莓打药，白天就卖。当然，并不能说农民无良，他们也要生存。”
“现在餐桌上的食品几乎都不安全。据专家估计，中国每年产20万吨抗生素，动物一半，人吃一半；现在养的螃蟹都是用抗生素。”黎平说，正因为食品安全问题，中国人癌症发病率高。2013年年底，其年仅40多岁的侄子便因肝癌去世。
从源头监控农产品 直接追溯责任
黎平提出，要从源头上对农产品进行监控。“市里的检测机构对市场的农产品有一定监控能力，但源头在外的农产品难以进行源头监管，其在生产中使用的各种化学物质造成食物中毒或慢性中毒的可能性非常大。”
“希望以后能利用摄像头，24小时监控农产品是如何种植生产、如何运输的。谁敢这样做，消费者就敢相信你。”黎平建议，此外，在食品销售时，对其源头进行标示说明，比如是哪个农业合作社生产的。“这样一旦出事，就可以直接追溯责任。”
同时，对食品安全进行一个系统的认证、评级。做得好的给予鼓励，做得不好的，则采取惩罚措施。“只有从制度、法律层面出发，才能彻底解决这个问题。”“如果食品安全问题搞掂了，就可以减少医疗的投入。”
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卖掉银城酒店股份 专注食品安全领域
东莞首家五星酒店———银城酒店曾是东莞名副其实的地标性建筑。目前，其发展情况如何？昨日，曾任银城酒店董事总经理的黎平还透露，2014年12月，他已将自己持有的银城酒店股份卖掉了，“现在它的运作也不关我的事了。”今后，黎平将专注于食品安全领域。他已组建了一个食品健康公司，将于下周正式运作。此外，他还在筹建东莞健康美食促进会。
01-05版统筹：南都记者 严铧
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