京津冀（承德）美食文化节120家京津冀餐饮老字号集体亮相

    7月25日由北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅、承德市人民政府主办，承德市商务局、御道口牧场管理区管委会、围场满族蒙古族自治县人民政府、木兰围场旅游开发公司、北京烹饪协会、天津市餐饮行业协会、河北省饭店餐饮行业协会、承德市饭店餐饮行业协会承办，承德锦溪文化传媒有限公司执行，由承德宝琢酿酒有限公司冠名，北京奥洁鼎森新能源科技有限公司赞助支持的“琢酒”2018京津冀（承德）美食文化节在河北省承德市御道口牧场管理区雁鸣湖风景区完美落幕。

    据悉，本届2018京津冀（承德）美食文化节主要内容包括京津冀美食文化节启动仪式、京津冀（承德）美食文化品牌联展、2018京津冀（承德）美食文化发展论坛等。

    据介绍，2018京津冀（承德）美食文化品牌联展活动将从7月21日持续到25日，展期5天。共组织120家京津冀餐饮老字号、特色名小吃等特色品牌美食进行联合展示、展演、展卖。其中，北京市组织庆丰包子铺、护国寺小吃、柳泉居豆包、北京老门框、茶汤李、京门老爆三、红螺食品、东来顺等30家老字号企业参展。天津市组织祥老爷煎饼果子、十八道褶天津包子、桂发祥十八街麻花、秀泽熟梨糕、蛤蟆吐蜜、酸奶银丝卷、荤素蒸包等30家津门特色名小吃参展。河北省组织了一窝丝饼、莜面小吃、淋耙煎饼合、驴肉火烧、棋子烧饼、菠萝叶饼、牛肉罩饼、吕记盘丝饼、坛装马肉、冀南豆沫等45家冀菜名小吃参展。我市专门组织南沙饼、黄土坎特色年糕、丰阜康宁特色莜面、御拨面、乾隆御品吊烧鸭、金丝饼、山楂糕、陈家熏鸡等15家承德地方特色美食参展。

    在7月21日下午举办的2018京津冀（承德）美食文化发展论坛上，专门邀请了国际国内知名美食行业专家和业内知名人士以“工匠精神、绿色餐饮与新时代供给侧改革”为主题进行了研讨。会上，京津冀三地餐饮协会还发布了《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》和《发扬塞罕坝精神推进绿色餐饮供给侧改革倡议书》，公布了河北省餐饮业冀字号（烹饪、服务）工匠名单。

   本次活动深入挖掘、传承、弘扬了京津冀蒙区域特色饮食文化。围绕落实京津冀协同发展战略要求，提升了京津冀餐饮品质,进一步拉动了我市经济增长，满足了游客和市民的消费需求，并为京津冀区域餐饮业品牌亮相2022年冬奥会做好了铺垫和准备。

    本次活动丰富了承德市旅游内涵。作为河北省第三届旅游产业发展大会的一项重要内容，本次活动通过美食文化品牌联展、美食文化发展论坛等活动进一步丰富旅游内涵，完善了旅游服务功能，拉动了旅游经济发展，促进了旅游消费增长，为承德市打响承德全域旅游品牌，加快推进国家全域旅游示范区和“国际旅游城市”建设贡献了新的力量。

    本次活动扩大了承德市对外影响。美食文化节期间，吸引近万名中外游客参加活动，游客不仅可以充分感受承德美食文化的魅力,品尝京津冀三省市独具特色的美食佳肴,更可以欣赏塞罕坝的美丽风光,在发源地深刻体验“塞罕坝精神”,见证“绿水青山就是金山银山”，带来不一样的感受。

    本次活动提高了招商引资实效。承德市特别邀请到中关村银行董事长郭洪、中关村企业协会会长尹卫东、亿人集团总裁霍文清、北京文投集团副总经理于爱晶以及阿特斯集团、北京师范大学心理学院、完美建信、爱奇艺等大企业集团、高校负责人200余位重要客商参加活动，力争承德市通过这一活动平台与京津在交通互联、产业对接、生态共建、旅游互动等方面创造更多的协同发展机会。期间，承德市相关部门、县区和企业与参会客商在旅游开发、文化合作等方面达成一批合作意向，对推动承德市在京津冀协同发展中加快实现绿色崛起起到了重要作用。

       来源：凤凰网商业