【刨冰店二连击】救火英雄雪花绵绵冰

坐标广州的各位，这一刻的我和你，估计在享用同一个五年内无出其右的，暴戾的夏天。

它可以上一秒热得你大发六亲不认之怒，下一秒就泼你一身五谷丰登之雨。

总之，这个夏天脾气很糟，把大家都变得同样暴躁。

所以，雪花绵绵冰，现在大概只有你能拯救这个上火的城市了。

下面介绍两家最近去过的刨冰店。

玉楼梦

除了价钱，没有硬伤

玉楼梦有两家分店，最早那家开在远景路，远到没朋友。后来在花城汇多开了一家，终于进入了我的觅食范围，可是依然贵到没朋友：基础款的牛奶雪花刨冰¥58，其他款就直接跳到¥64/¥68档了。

考虑到它一个人吃略饱、两个人吃还好的中等分量，真是土豪级别的消费体验，完全无法有性价比可言。

不过除此之外，玉楼梦的细节都做得很棒：

甜度适中，牛奶冰的奶味劲生机勃勃，红豆甜香软糯还颗颗饱满；

绵绵冰的质感绵密与疏松同在，且不会有冻到口舌生疮的食用体验；

碗是冰过的铜碗，力保绵绵冰在被你吃掉之前不至于融成一碗糖水。

除了价钱和纸巾上的logo印得很丑，我对玉楼梦真的没有其他的意见了。

• 引截米雪花刨冰
  
  

全区域的黄豆粉覆盖加局部地区分布的花生粉，散落四处的引截米（其实也就是韩国打糕），配合牛奶冰同食均效果拔群。

除了奢华繁复的表层构造之外，内里的牛奶冰还偷偷藏了一层糯红豆，总体口感层次相当丰富，吃的过程完全没有机会感觉到沉闷，（如果不是这么贵的话）我给好评。

• 绿茶雪花刨冰
  
  

头顶矗立的依然是打糕，然后就是红豆加绿茶刨冰的设定了，里面什么都没有藏了，所见即所得，所以在味觉层次上是单薄了一点。

需要特别说明的是，这是绿茶刨冰，而非抹茶刨冰，口味相对苦涩些，大家要做好心理准备。不过这也没什么不好，甜腻度的下降换取消暑解渴力的提升，（不嫌贵）可以一试。

杨小贤 便宜大碗，可以喂猪

在玉楼梦一片高呼“性价比太低”的骂声中，场内被提名多次的杨小贤强势进入了我的视线：刨冰类单品全场¥30+，分量属于一个人吃撑爆、两个人吃管饱、三个人吃刚好的重量级别，而且绵绵冰里头的料加得特别豪放，感觉就像是发生了买碗萝卜牛杂发现里头的牛杂居然比萝卜还要多这样的超自然事件。

不过谈及口味，我只能说你拼人品的时候到了：

比如水果的熟度不稳定，芒果可人的时候肥美甘甜，糟心的时候像淡黄色的大块萝卜；

糯红豆里头时不时出几个嚼感生硬的叛徒坏你的好事；

绵绵冰偶尔也有几坨特别团结的小集体搅乱大局（但没到冰渣的程度）。

如果有幸没有与板结小冰团正面交锋，绵绵冰的质感还是可以的，毕竟没渣，但是疏松度一般（也就是压得实、密度会比较高），以致入口体验冰冻有余、友善不足。而且无论口味怎么变，不变的都是强烈的掺水感。

只要对口味和颜值的要求不是很严苛，杨小贤绝对能满足一个人单纯想在夏天里豪爽地大碗吃冰的放浪心情。

（最后来个友情提示：仙草冻比较鸡肋，如果狭路相逢，请捂紧钱包）

• 芒果酸奶绵绵冰
  
  

杨小贤较场西路店出品，芒果鲜！甜！大块！两个人把冰吃到底竟然还有没解决完的芒果块，业界良心，好评大大的有。

但是酸奶冰是优酸乳口味，比较招我嫌弃，不幸中的万幸（？）是它家冰掺水够多，优酸乳的存在感不至于太强烈。

• 芒果牛奶绵绵冰
  
  

杨小贤石牌店出品，信我，如果没有芒果酱给它们补妆，这些芒果就是前文所述的淡黄色萝卜块，它们的味道和萝卜一样艰苦朴素——不甜，口感和萝卜一样坚忍不拔——好硬。牛奶冰也立场坚定地掺着水，淡而无味。面对这碗绵绵冰的挑衅，我只能说：是在下输了。

• 红豆芋圆抹茶绵绵冰
  
  

红豆多到我无力形容，吃饱饭的朋友就不要点了，把这里的红豆舀出来当当饭吃估计可以喂饱三个人，不过还是一如前文所言，红豆里面总有那么几个硬梆梆的叛逆分子搅局。

抹茶冰则起码做到了在抹茶味和清淡如水之间保持一个微妙的平衡，保住了一个掺水的绵绵冰最后的良心。

来源：大众点评